група 2-2; 4 уроки Лабораторна робота

Тема: «Технологія приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів»

Довідковий матеріал: підручник В.С. Доцяк «Технологія приготування їжі з основами товарознавства», ст. 196-199.

ур.№1-4  Завдання: Лабораторна робота

1.    Записати у конспекти тему.

2.    Занотувати матеріал з потрібних сторінок: технологію приготування страв з круп, бобових та макаронних виробів: запіканок, макароннику, бабки з локшини, вимоги до якості страв, відпуск, відсоток втрат під час теплової обробки. 

     Зробити технологічну картку та фото зі своєю стравою.

    Відповіді на завдання надсилати за одресами: natamiha77137549@gmail.com

      mihnata7711@gmail.com      -тел.

       по вайберу на тел.: 0668739564